primi piatti e carne, ortaggi, verdure se dal gusto intenso
PECORINO
principalmente nelle marche ed in abruzzo, utilizzando anche uve autorizzate provenienti dalla regione lazio e dall' umbria
variabile dai 11° ai 13,5°
dal giallo pallido al bianco, chiaro, brillante e cristallino
pesce, antipasti a base di formaggi, pollame ed altre carni bianche. puņ abbinarsi bene anche con alcuni dolci con confetture, quali per esempio strudel
VINI DELLA