rosso rubino e granato tendente al mattone con l'invecchiamento
, a seconda del tipo e delle caratteristiche, quelli di tutto un pasto, oppure, se invecchiato per carni rosse e selvaggina o per tutti i dolci se è il tipo da dessert
CARIGNANO DEL SULCIS
in vari comuni del bacino del sulcis in provincia di cagliari
circa 11,5°
rosso rubino chiaro o rosato
minestre e pesce per il rosato, formaggi carni rosse e robusti primi piatti per il rosso
MALVASIA DI BOSA
in alcuni comuni intorno a bosa, in provincia di nuoro
15°
giallo tendente all'oro
grigliate di pesce. quello dolce su pasticceria secca
MONICA DI CAGLIARI
in vari comuni della provincia di cagliari
12,5°
granato
i dessert e la pasticceria secca
NASCO DI CAGLIARI
in provincia di cagliari
13°
giallo oro
i dessert
NURAGUS
in alcuni comuni nelle provincie di cagliari e nuoro
11,5°
giallo paglierino chiaro
i piatti di un normale pranzo e in particolare con pesci e carni bianche
VINI DELLA